De zilveren lepel is een boek der boeken. Het is de bijbel van de authentieke Italiaanse keuken en al meer dan vijftig jaar het meest verkochte kookboek in Italië zelf. De eerste Italiaanse editie kwam uit in 1950 en werd geheel herzien in 1997.
Met een gastronomisch vocabulaire, keukenmaterialen en accessoires, specifieke Italiaanse basistechnieken en niet minder dan 2000 recepten is De Zilveren Lepel een standaardwerk.
Bron: Unieboek
www.dezilverenlepel.nl
