De officiële lijst
met bestverkochte boeken

Nederlandse en Belgische topkoks geven 40 recepten prijs. Met de opbrengst van 1 boek ontvangt een kind in Malawi 40 maaltijden.

In een handomdraai een gerecht van Sergio Herman, Geert van Hecke of Ramon Beuk op tafel zetten? Dat kan! Deze speciale vijfde editie van Topkoks voor Thuiskoks is gevuld met 40 recepten van de beste professionele koks uit België en Nederland. En wat dit boek extra bijzonder maakt: met de aankoop van één boek doneer je 40 maaltijden aan een kind in Malawi.

Topkoks voor Thuiskoks 5 is een perfect cadeau voor iedereen die van koken houdt. De gerechten zijn simpel te maken door de heldere instructies, het boek is strak vormgegeven, met prachtige foto’s die je het water in de mond doen lopen. Stel een diner samen uit dit boek en je bent de culinaire held van de avond!

Bron: Topkoks voor thuiskoks

We hebben allemaal wel 30 smoezen klaar om na een dag hard werken een kant-en-klaarmaaltijd uit het schap te trekken. Jamie is al die excuses zat en laat zien dat je binnen 30 minuten een fantastische, complete en verse maaltijd op tafel kunt zetten.

Jamie in 30 minuten bewijst dat dat met een paar handige trucjes en een goede organisatie voor iedereen mogelijk is. De 50 verschillende menu's zijn gevarieerd en met seizoensproducten bereid. De recepten zijn zodanig geschreven dat je elke minuut optimaal benut.

Bron: Kosmos

Wijn is als muziek: de streek, het klimaat, de druiven - de melodie, de compositie, de noten - kunnen hetzelfde zijn, maar het is de uitvoering die het verschil maakt. Wijnkenner Nicolaas Klei heeft voor de Supermarktwijngids 2012 opnieuw meer dan 3000 wijnen geproefd. Klei keurde niet alleen het complete assortiment van alle supermarkten, maar zocht ook naar Omfietswijnen® bij Gall & Gall, Dirck iii, Hema en biologische winkels.

Van incrowdaperatief tot onbestemde katerwijn, van jetsetdruif tot wijn die smaakt naar zomerzon: Klei adviseert op de hem kenmerkende humoristische wijze welke wijn u in 2012 beter kunt laten staan en welke het omfietsen naar een andere supermarkt waard is.

Bron: Podium
www.omfietswijn.nl

Wat staat er 's avonds op tafel bij Ferran Adria? Thuis koken met Ferran Adria geeft de recepten prijs van de maaltijden die het personeel van het iconische restaurant el Bulli elke dag samen koken en eten.

De beste chef van de wereld geeft eindelijk zijn geheimen prijs: hoe maak je de perfecte spaghetti met tomatensaus, de lekkerste Thaise curry of de romigste chocolademousse?

Bron: Van Dishoeck

In Rudolph's cupcakes deelt Meester Patisier en Meesterkok Rudolph van Veen zijn originele en tongstrelende cupcakerecepten. Hij laat zien dat er voor elke gelegenheid en voor elk moment een passende cupcake te maken valt. Of je nu houdt van chocolade, fruit of overdadige taartjes, er is voor ieder wat wils!

Bron: Karakter

Elke werkdag om 10:00 uur: terwijl presentatrices Quinty Trustfull, Loretta Schrijver en Pernille La Lau bekende en onbekende Nederlanders ontvangen, schotelt de charmante televisiekok Caspar Bürgi hen de meest tongstrelende gerechten voor. De honderd lekkerste recepten uit het eerste seizoen van het RTL4-programma Koffietijd zijn nu gebundeld in het Koffietijd kookboek.

Bron: FC Klap

Het kon eigenlijk niet uitblijven: delicious - het succesvolle magazine over koken, eten en alles wat het leven lekker maakt - heeft nu een eigen kookboek. 120 nieuwe recepten voor elk seizoen: ontbijtgerechten, knapperige salades, weldadige soepen, verrukkelijke vis, kruidige kip én onweerstaanbaar zoet.

De recepten komen van Valli Little, de food director van de Australische delicious. Inspiratie voor haar seizoensrecepten doet zij overal ter wereld op. Wie uit dit boek kookt proeft dus van alle wereldkeukens: van garnalen met Bombay-mix tot Mexicaanse steaksandwich en van een simpele basilicumlimonade tot Marokkaanse pasta of amandelparfait.

Bron: Fontaine

In 2011 sluit het wereldberoemde driesterrenrestaurant El Bulli in Roses (Spanje) voorgoed zijn deuren. De internationale documentaire El Bulli " Cooking in Progress geeft een intiem kijkje in de keuken van de meest revolutionaire chef ter wereld: Ferran Adriá. Deze luxe DVD-uitgave is verpakt in een uniek (kook)boek. Het is een culinaire hommage waarin tien Nederlandse en Belgische topchefs vertellen over de enorme invloed van Ferran op hun keuken.

Dat doen ze in film, foto en recept. Hun persoonlijke verhalen schetsen in combinatie met de documentaire de extreme veelzijdigheid van de Catalaanse duivelskunstenaar. Zo wordt duidelijk dat Ferran Adriá behalve sterrenchef ook o.a. entertainer, kunstenaar, vrijheidsstrijder, architect en wetenschapper is.

Bron: Cinema Delicatessen
www.misterkitchen.nl

In Ik slurp dus ik ben beschrijft de Nederlandse wijnboer en levensgenieter Ilja Gort hoe je, niet alleen wijn, maar ook het leven zelf kunt opslurpen en hoe je daarmee gelukkig kunt worden. Naast praktijklessen in wijn drinken en wijn kopen, geeft hij ook les in kijken. Want Gort is een minutieus observator.

In zijn geestige verhalen betrapt hij het bijzondere in het gewone. Zoals het Franse dagelijkse leven waar de jaren vijftig nog volop doorheen schijnen en natuurlijk de belevenissen op zijn wijnchâteau.

Met o.a. de oogst 2011, door een zangkoor van Nederlandse druivenplukkers dat zichzelf en de druiven gelukkig zingt en een instortende kasteelmuur en ijn hilarische beschrijvingen van restaurants die de twee uitersten van de culinaire evolutie vertegenwoordigen (van twijfelachtige routiers tot driesterrenpaleizen).

Bron: Lev.

De allereerste hapjes voorafgaand aan een diner zijn vaak subtiel en verfijnd. Ze maken het aperitief extra aantrekkelijk en smaken vaak naar méér. Een ‘amuse-bouche’ of ‘amuse-gueule’ – kortweg ‘amuse’ genoemd – is een voorproefje of ‘eetlustopwekker’, die voor de maaltijd wordt geserveerd. Deze gerechtjes zijn vaak nog spannender dan het hoofdgerecht.

In dit boek vindt u tal van leuke ideeën voor kleine, verfijnde amuses die niet veel tijd kosten om te bereiden. Dus, organiseert u een feestelijk etentje voor familie of vrienden en wilt u beginnen met een smakelijk klein hapje – of er zelfs een avondvullend menu van maken? Met deze recepten zet u in een handomdraai de lekkerste amuses op tafel. Het ideale begin van een leuke avond!

Bron: De Lantaarn